京まんざらの独り言

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梅雨入りしたそうですね！毎日じめじめしていますが、心は晴れやかにいきましょう！

今回はぎをんまんざらの「冷製はもの照り焼き豆腐巾着」をご紹介します。



沢山の野菜を豆腐に混ぜ、蒸して冷やしたものに鱧をのせ、冷たいあんかけにしました。冷酒をあわせて「キュッと一杯」これで決まりでしょう！