京まんざらの独り言

暑い日が続きますが、皆様、お体をご自愛くださいませ。

やっぱりスタミナはつけなあかんでしょうぅ〜！ということで・・・
黒毛和牛と違ったおすすめの牛肉のご紹介です。

岩手短角牛です！



黒毛和牛と違い、サーロインにもほとんどサシが入らないヘルシーな牛肉です。
脂の甘味ではなく肉の旨味がわかるヘルシーな牛肉で味が濃いです。

おろしたての本わさびと岩塩で召し上がって頂いてます。

TAKASEGAWAでお出ししています！